La perdrix, gibier des plaines et garrigues
La perdrix grise (Perdix perdix) est l'espèce emblématique des plaines céréalières du Nord et du Bassin parisien. La perdrix rouge (Alectoris rufa) peuple les garrigues méditerranéennes et les coteaux ensoleillés du Sud.
Perdrix grise vs perdrix rouge
- Perdrix grise : Beauce, Champagne, Picardie, Normandie — chasse en plaine avec chien d'arrêt
- Perdrix rouge : Midi, Charentes, vallée du Rhône — milieux secs et rocailleux
Techniques de chasse
La chasse à la perdrix se pratique principalement devant soi avec un chien d'arrêt (braque, pointer, épagneul). Les compagnies (groupes familiaux) sont traquées dans les chaumes et les haies. En garrigue, la chasse à pied avec épagneul est la plus adaptée.