Le cerf élaphe, roi des forêts
Le cerf élaphe (Cervus elaphus) est le plus grand cervidé sauvage de France. Présent dans les grandes forêts de Compiègne, Rambouillet, Chambord, Orléans et dans les Ardennes, il est chassé sur plan de chasse individuel. La chasse pendant le brame (septembre-octobre) est la plus spectaculaire.
La chasse au brame
En septembre-octobre, le cerf pousse son brame caractéristique pour attirer les biches. Cette période est idéale pour la chasse à l'approche et l'affût. La présence du chasseur dans la forêt doit rester discrète pour ne pas effaroucher les cerfs.
Plans de chasse cerf
La chasse au cerf est strictement encadrée par des plans de chasse individuels, délivrés par les Fédérations Départementales des Chasseurs. Le nombre d'animaux à prélever est fixé selon les comptages et la capacité de charge du massif.